Vitamine C et fer : le duo anti fatigue pour affronter la rentrée

Besoin de reprendre le rythme après vos vacances ? Pour mieux affronter la rentrée qui approche et faire le plein de vitalité, le combo gagnant fer vitamine C est un allié de poids ! On fait le point sur ces deux nutriments anti-fatigue.

Le coup de fatigue de la rentrée

Les vacances touchent à leur fin, l'heure de la reprise a sonné pour petits et grands ! Malgré vos congés d'été, vous voilà déjà fatigué à l’idée de retrouver votre routine professionnelle et familiale !

Et pour cause, la rentrée rime souvent avec stress, surmenage, déprime et changement de rythme : finies les veillées tardives, les grasses matinées quotidiennes, les horaires décalés, le rythme de détente des vacances. C'est le moment pour vous remettre dans un bon rythme de travail, de sommeil, de nutrition et d'activité.

Le fer, le minéral anti-fatigue qui booste votre immunité

Les rôles bénéfiques du fer sur votre corps

Le fer est l’oligo-élément le plus abondant du corps humain. L’organisme héberge environ 4g de fer. Plus de 60% est lié à l’hémoglobine dans le sang. Le reste est stocké dans le foie, la rate et la moelle des os.

Indispensable à votre corps, le fer est connu pour son rôle dans le transport de l’oxygène dans le sang vers les tissus de l’organisme. En entrant dans la composition de l'hémoglobine, il participe à la formation des globules rouges.

Il participe au métabolisme énergétique et aide à réduire la fatigue. Le fer se révèle donc être un compagnon idéal pour vous aider à affronter cette nouvelle période qu'est la rentrée !

De plus, pour maintenir le cap jusqu'aux prochaines vacances, le fer soutient aussi les fonctions cognitives comme la mémoire, la concentration, ou encore l’apprentissage.

De même, ce minéral aux nombreux bénéfices santé intervient dans le fonctionnement normal du système immunitaire. Ces bienfaits sur les défenses naturelles font de lui un allié de choix à l'approche de l’automne.

Faire le plein de fer par l’alimentation

Les apports recommandés en fer sont de 14 mg par jour. Les besoins sont en général accrus chez les sportifs et les femmes aux règles abondantes, enceintes et allaitantes. L’alimentation est l’une des causes principales à l’origine d’un manque en fer. Ce déficit se traduit en général par une fatigue, une chute des cheveux ou une pâleur au niveau de la peau.

Pour éviter les passages de fatigue, un régime alimentaire adapté riche en fer peut aider votre organisme. On le retrouve dans la plupart des aliments et sous deux formes :

• Le fer non héminique, d’origine végétale : Il est contenu dans les végétaux (céréales, légumes et légumes secs, fruits). Il se trouve aussi dans certains produits d’origine animale comme les produits laitiers et les œufs. Cette forme de fer est peu assimilée par l’organisme.

• Le fer héminique, d’origine animale. Il se présente dans les viandes, les abats, les poissons et les fruits de mer. Le fer de sources animales est mieux absorbé que le fer de sources végétales. (1) Les végétariens doivent donc veiller avec soin au choix de leurs aliments pour obtenir un apport quotidien suffisant en fer. (2)

Enfin, pour améliorer l'assimilation du fer, il est suggéré de limiter les aliments qui réduisent son absorption tels que les tanins contenus par exemple dans le thé, le café, la bière, le vin ou encore certains fruits.

Le bisglycinate de fer, une forme optimale pour compléter votre apport en fer

L’organisme n’est pas capable de synthétiser du fer, il faut donc lui en apporter suffisamment par l’alimentation ou en supplémentation. Oxyde, sulfate de fer… Parmi les nombreux types de sels de fer présents dans les compléments alimentaires, une forme se distingue des autres : le bisglycinate de fer.

Associé avec un acide aminé (la glycine), le fer résiste aux acides de l’estomac et traverse plus facilement la barrière intestinale. Cette forme hautement biodisponible forme un bon compromis entre apport et confort lors de la prise.

La vitamine C, idéale en cas de baisse d’énergie et d'un système immunitaire affaibli

Les bienfaits santé de la vitamine C

Cette vitamine est connue pour son action anti-fatigue. Idéale pour donner un petit coup de fouet à l’organisme à la rentrée, elle participe au métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue. De plus, la vitamine C intervient dans le fonctionnement normal du système immunitaire. Elle peut ainsi s’avérer nécessaire au changement de saison ou en cas de forte activité.

En outre, en cas de surmenage et de fatigue, la vitamine C vous apporte un regain d'énergie pour une reprise sereine !

Couvrir vos besoins en vitamine C par l’alimentation

Dans la population générale, les apports recommandés en vitamine C sont de 80 mg par jour. (3) Un manque en vitamine C peut être lié à un régime alimentaire pauvre en fruits et légumes. Ce déficit se traduit généralement par une fatigue passagère, une irritabilité ou des défenses immunitaires affaiblies.

Pour combattre un état de fatigue, une alimentation riche en cette vitamine ou une prise complémentaire de vitamine C peut être recommandée. On retrouve la vitamine C dans les agrumes (orange, citron, pamplemousse), les fruits rouges (cerise, framboise) et les fruits exotiques (kiwi, goyave).

Vitamine C en compléments alimentaires, quelles formes à privilégier ?

Les suppléments de vitamine C sur le marché peuvent être composés de vitamine C d’origine naturelle. Elle est issue d'extraits de fruits comme l’acérola.

La vitamine C peut également être synthétique. Elle se présente sous la forme d’acide L-ascorbique ou d’ascorbate. La forme ascorbate est combinée avec un minéral alcalinisant tels que le calcium ou le sodium, formant l’ascorbate de calcium ou l’ascorbate de sodium. Cette forme non acide est souvent appréciée car elle est bien tolérée au niveau digestif.

Enfin, la vitamine C sous forme liposomale offre une biodisponibilité et une absorption supérieures à la vitamine C classique. Sous cette forme, la vitamine C est encapsulée dans des liposomes, c’est-à-dire une vésicule composée de lipides. Cette structure lui permet d’être mieux assimilée.

Vitamine C et fer, pourquoi les associer ?

Le fer et la vitamine C permettent de lutter contre la fatigue. De ce fait, leurs actions complémentaires permettent d’obtenir une efficacité optimale pour retrouver votre énergie. De plus, la vitamine C favorise l'absorption du fer et permet ainsi une efficacité optimale. Ils forment ainsi un combo gagnant pour maintenir énergie et vitalité !

Sources :

(1) Hurrell R, Egli I. Iron bioavailability and dietary reference values. Am J Clin Nutr. 2010 May;91(5):1461S-1467S. doi: 10.3945/ajcn.2010.28674F. Epub 2010 Mar 3. PMID: 20200263.

(2) Pawlak R, Berger J, Hines I. Iron Status of Vegetarian Adults: A Review of Literature. Am J Lifestyle Med. 2016 Dec 16;12(6):486-498. doi: 10.1177/1559827616682933. PMID: 30783404; PMCID: PMC6367879.

(3) Règlement n°1169/2011 dit INCO, publié le 22 novembre 2011