Résultat d'une hydrolyse. Il s'agit d'une molécule généralement obtenu grâce à des enzymes (protéases) ou des acides (acide chlorhydrique).
Résultat d'une hydrolyse. Il s'agit d'une molécule généralement obtenu grâce à des enzymes (protéases) ou des acides (acide chlorhydrique).