Stress oxydatif (Stress oxydant)

Stress engendré par un excès de radicaux libres. Il est provoqué par une augmentation des facteurs d'oxydation (détoxication hépatique, production d'énergie ou exposition à des substances pro-oxydantes) ou un affaiblissement des défenses antioxydantes (SOD, glutathion, polyphénols, sélénium...)